Martin Kastner backt in der kleinsten Bio-Bäckerei Hamburgs jede Nacht viele Brote, Brötchen, Croissant und andere Leckereien. Er arbeitet handwerklich wie zu Omas Zeiten und nur mit natürlichen Zutaten. Weiterlesen
Wieder und wieder dringt der immer gleiche Ton eines Klaviers aus den abgetrennten Räumen einer Lagerhalle in Rellingen bei Hamburg. Hier stimmt Riko Zellmer rund eintausend Instrumente im Jahr. Sandra Schildwächter und ich haben ihm dabei zugesehen. Weiterlesen